식품진흥원-비피도, 한국산 유산균 'BGN4' 면역증진 효능 규명

식품진흥원-비피도, 한국산 유산균 'BGN4' 면역증진 효능 규명

- K-유산균 원천 소재의 '면역기능성 확대' 과학적 토대 마련 -

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김덕호, 이하 식품진흥원)은 ‘2024년도 공동기술개발사업’을 통해 ㈜비피도, 한국식품연구원과 공동으로 수행한 연구성과가 국제 학술지 ‘Probiotics and Antimicrobial Proteins(IF: 4.4)’에 게재됐다고 5일 밝혔다.

공동기술개발사업은 식품기업이 제품을 상품화하는 과정에서 겪는 기술적 애로사항을 해소하기 위해 전문 인프라를 활용해 맞춤형 기술지원을 제공하는 사업이다.

이번에 게재된 논문은 ‘NK(자연살해) 세포 및 대식세포 활성화를 통한 사이클로포스파마이드 유도 면역억제 마우스 모델에서의 비피도박테리움 비피덤 BGN4의 면역 조절 효과’를 과학적으로 입증한 결과이다.

특히 이번 성과의 핵심 소재인 ‘비피도박테리움 비피덤 BGN4’는 비피도가 독자적으로 개발하고 특허받은 핵심 균주로, 건강한 한국인의 장에서 유래하여 장 건강 개선 및 면역 조절에 탁월한 효능을 지니고 있는 것으로 알려져 있다.

또한, 식약처 고시형 프로바이오틱스로 미국 FDA의 ‘신규 식품 원료(NDI)’ 및 원료 안전성(GRAS)에 모두 등재되어 안전성이 입증되었다.

이번 연구 성과는 식품진흥원의 연구 인프라와 기업·출연연의 협업을 통해 도출된 성과로 비피도가 향후 면역증진 관련 개별인정형 기능성 원료 등록 및 글로벌시장 진출을 위한 기술적 토대를 마련하는 계기가 되었다.

김덕호 식품진흥원 이사장은 “앞으로도 식품진흥원 전문 인프라를 활용하여, 우리 식품기업들이 글로벌 헬스케어 시장을 선점할 수 있도록 전폭적인 지원을 아끼지 않겠다,”고 말했다.

한편, 식품진흥원은 국내 건강기능식품 관련 식품기업의 기술적 애로사항을 해소하기 위해, 식품소재 유효성 검증, 안전성 평가, 기술지원, 장비활용 등 다양한 기업 맞춤형 지원 사업을 운영하고 있다.